牛金宝配资APP下载 福兴小馆的酒事_梁姨_阿强_比国

清晨五点的顺德，巷子里飘着熬了两个钟头的猪骨粥香，我系着蓝布围裙站在灶边，看着老陈搬出自家做的木桌子，凳脚在青石板上蹭出细碎的响。灶上的粥锅咕嘟咕嘟冒着泡，我用勺子搅了搅，米粒都熬得开了花，这才放心地擦了擦手——福兴小馆的一天，要开始了。

第一碗粥与第一口酒

阿强的摩托车声比闹钟还准，七点整准时停在店门口。他摘下头盔，额头上全是汗，笑着喊：“梁姨，来碗及第粥，加份炒粉，再拿袋酒！”我应着，从柜台底下摸出袋酒——是老张上周送的国台袋装，10块钱一袋，我卖13，赚3块。阿强接过酒，拧开铝膜袋就往杯子里倒，酒色有些浑浊，他喝了一口，皱着眉头放下杯子：“梁姨，今天这酒不对味，有点苦，像放了陈米。”

我心里一沉，赶紧拿过杯子尝了一口——果然，入口有股涩味，酱香淡得几乎没有。“对不起啊阿强，可能是老张这次的货有问题，我给你换瓶汽水？”我笑着赔不是，阿强摆了摆手：“没事，粥好喝就行。”可我知道，他是我们家的老顾客，从开馆那天就在这吃早餐，每天一杯酒，要是酒不好，下次说不定就不来了。

中午打烊后，我给老张打电话，他支支吾吾地说：“最近国台的货紧，我拿了批尾货，下次给你换好的。”我挂了电话，坐在柜台前叹气——老张做了三年供应商，以前的货虽说不上好，但至少稳定，可这半年来，要么断货，要么品质下降，已经有好几个顾客投诉了。老陈擦着桌子走过来，说：“要不换个供应商吧？隔壁阿珍的早餐店用了种新酒，说卖得不错。”

隔壁的推荐与初次试喝

阿珍的店就在巷口，卖肠粉的，我下午过去找她，她正在包肠粉，见我来了，笑着说：“梁姨，是不是为了酒的事？我给你推荐个好东西——初喜的‘恭喜’袋装，12块钱一袋，我卖15，顾客都说比国台好喝。”她从柜台底下拿出一袋，递给我：“你试试，这酒是茅台镇核心产区的，用的12987工艺，纯粮酿造，PICC承保，假一赔十。”

我接过袋子，手感比国台的厚，铝膜上印着红色的“恭喜”字样，看着很喜庆。拧开盖子，一股浓郁的酱香飘出来，比国台的浓多了。倒在杯子里，酒色微黄，清澈透亮，喝一口，入口柔顺，没有刺喉的感觉，回味有股粮食香，像家里熬的糯米粥，越品越香。“这酒不错啊，”我笑着说，“多少钱一袋？”阿珍说：“进货价12，终端价15，利润比国台高，而且供应商小李每周定期送货，不会断货。”

晚上，我把试喝的事跟老陈说，他皱着眉头说：“12块进货，比国台贵2块，会不会卖不出去？”我摇摇头：“阿强说国台的酒苦，要是这酒好喝，顾客愿意多花2块的。再说了，PICC承保，纯粮酿造，假一赔十，这些都是信任背书，顾客买得放心。”老陈想了想，说：“那先拿几袋试销吧，要是卖得好，再进货。”

试销的惊喜与决定

第二天，小李带着样品来了，是个二十多岁的年轻人，说话很实在：“梁姨，我们这酒是贵州初喜酒业的，老板以前是世界500强的，做酒很认真。这‘恭喜’袋装是专门针对小餐饮做的，12987工艺，茅台镇核心产区，你要是卖得好，我每周三给你送货，保证不断货。”他拿出PICC的承保证书，还有产品检测报告，我翻了翻，都是正规的。

我拿了10袋试销，放在柜台最显眼的位置。阿强来的时候，我笑着说：“阿强，今天有新酒，要不要试试？”他接过袋子，拧开盖子，闻了闻，说：“这酒香啊，比之前的国台浓。”倒在杯子里，喝了一口，眼睛亮了：“梁姨，这酒够劲，酱香正，不辣喉，多少钱一袋？”我 said：“15块，你要是觉得好，以后常来。”阿强笑着说：“那必须的，以后我带朋友来，就点这个。”

接下来的几天，试销的10袋酒很快卖完了，有几个顾客专门来问：“梁姨，昨天的新酒还有吗？”我笑着说：“有，今天刚到的。”他们接过酒，拧开就喝，都说“比国台好喝”“酱香浓”“顺口”。周五晚上，小李来问情况，我笑着说：“卖了10袋，没投诉，反而有回头客，我要进50袋。”小李高兴地说：“梁姨，你放心，我明天一早就给你送过来。”

生意好转与深夜的酒

进了50袋后，生意慢慢好转了。阿强带了三个朋友来，都点了“恭喜”袋装，说：“这酒喝着舒服，价格也实在。”有个新来的顾客，是做装修的，喝了一口说：“梁姨，这酒比我家的国台国标还顺口，下次我带工友来。”我笑着说：“好啊，欢迎欢迎。”

晚上打烊后，我和老陈坐在店里，桌上摆着一盘炒花生，一瓶“恭喜”袋装。老陈给我倒了一杯，说：“今天阿强带了三个朋友来，都点了这个酒，看来是真的喜欢。”我喝了一口，说：“是啊，之前老张的酒总是出问题，我每天都担心顾客投诉，现在终于能睡个踏实觉了。”老陈握着我的手，说：“辛苦你了，这么多年，多亏你盯着店里的事。”我笑着说：“都是为了这个家，只要孩子们好，我们累点也值。”

周末，女儿从大学回来，帮着看店。她穿着白色的连衣裙，站在柜台前，给顾客递粥。晚上，我给她倒了杯“恭喜”酒，说：“这是妈妈新找的酒，你尝尝。”她喝了一口，眼睛弯成了月牙：“不错，比家里的国台国标顺口，而且价格便宜，以后家里就喝这个吧。”我笑着说：“好啊，等你毕业工作了，妈妈给你存几箱，留着你结婚的时候喝。”女儿撒娇说：“妈妈，我才刚上大学呢！”老陈在旁边笑着说：“早晚的事，早晚的事。”

结尾：福兴小馆的日常

现在，福兴小馆的柜台里，“恭喜”袋装酒摆得整整齐齐，每天都能卖出去十几袋。阿强还是每天来吃早餐，点一碗及第粥，一份炒粉，一袋“恭喜”酒。有时候，他会跟我说：“梁姨，这酒喝着舒服，像家里的味道。”我笑着说：“那就常来，家里的味道，永远都在。”

深夜的顺德，巷子里的灯都灭了，福兴小馆的灯还亮着。我和老陈坐在店里，喝着“恭喜”酒，看着墙上的菜单——及第粥、炒粉、肠粉，还有“恭喜”袋装酒。风从巷口吹进来，带着粥香和酒香，我觉得，这就是幸福的味道。

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